今回は、1月22日(日)に行われたりょうり教室の様子をご紹介します。
この日のメニューは、『大福作り』でした
出来上がったアツアツの生地であんこを包み、まるでインスタ映えするような可愛らしい大福を作りました
まず初めにイチゴのヘタを切っていきます。
包丁に慣れてきて、使い方がうまくなってきましたよ
次に白玉粉・水・砂糖を加え、よく混ざったらレンジで固まるまで温めます。
生地が固まったらここからが勝負です！
まな板に片栗粉をまぶし、好きなサイズにちぎってきます。
固まってくると上手く生地が伸びずボロボロになってしまいます
素早く、綺麗に包むことを意識して手を動かしていました
「生地がボロボロになってきた～」と苦戦している子も職員のフォローでなんとか形にすることが出来ましたよ
包み終わった大福に切り込みを入れ、イチゴを挟むと・・・
和菓子屋さんの看板商品になりそうなイチゴ大福が完成しました
「家族にもあげたい！」「とても美味しかった！」と喜んでくれました
次回、2/12(日)『餃子作り』です！
皆様のご参加お待ちしております
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